Martine et Jean Pierre Lestelle

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Présentation du producteur

 

Gaec L'Estarite est le nom de l'exploitation familiale gérée par Jean-Pierre et Martine Lestelle.
 
 
Présentation de l'exploitation  
La surface de l'exploitation est de 32 ha, 14 en propriété et 18 en fermage.
 
L'exploitation se trouve en zone montagne sur la commune d Arette, en vallée de Baretous. 
Elle se compose essentiellement de bovins viande, et d'ovins lait.
Les produits commercialisés  
Notre production essentielle est le veau sous la mère et elle est vendue à l'exportation à partir de 4 mois, les agneaux exportés vers l Espagne dès qu'ils ont atteint le poids de 10-11 kg.
Le fromage est fabriqué sur une période de décembre à juin, et l'été le troupeau transhume en haute montagne en vallée d Aspe. 
Les bovins transhument sur la commune d'Arette, et l'été est consacré à la fenaison du foin et regain, pour nourrir les animaux durant la saison hivernale.
Les perspectives d'évolution