Haricots Mais (conserves)

Ingrédients avec 10kg de haricots maïs

  • 2 oignons
  • 1 kg de carottes
  • 1 kg de tomates
  • bouillon de boeuf ou de volailles froid

Couper et faire revenir les oignons, les laisser refroidir.

Couper les carottes et les tomates, mélanger le tout.

Remplir les bocaux au 3/4.

Recouvrir les haricots maïs de bouillon et cuire au stérilisateur pendant 2 heures et demie.


Il ne vous reste plus qu'a ouvrir le bocal, le chauffer dans un jus de viande avec de l'ail et du persil.

Bon appétit.


 

Lulu CASTERA