Depuis 2017, Gautier Deses gère seul, une exploitation de 800 poules, conduite en agriculture biologique (Qualisud), à Aire sur Adour.
Son exploitation compte aujourd’hui :
• 2 bâtiments de 100m2 chacun, le tout sur 1 ha de parcours enherbés et ombragés.
• 8.5 ha de cultures de céréales BIO (principalement triticale et soja) qui vont permettre de nourrir les poules.
• 0.25ha de verger BIO (différents fruits).
Les poules sont nourries avec des céréales BIO et locales. En effet, il fabrique son propre aliment sur l’exploitation avec des céréales BIO (triticale/fèverole, mais, soja et tourteaux de tournesol). Une partie est achetée dans un rayon d’environ 80Km autour de l’exploitation et l’autre partie est produite par Gautier.
Les œufs sont ramassés à la main tous les jours et sont ensuite triés, calibrés et marqués.
La conserve de poules en gelée est réalisée avec ses poules qui terminent leur cycle de ponte et sont transformées par un prestataire, à la conserverie du Vic Bilh à Lembeye (groupement de producteurs).
Ses produits
- Oeufs
- Conserves poules en gelée
