Producteur de miel et de confiture
Jérôme Thiout est installé depuis 2011, d’abord en pluriactivité puis en activité principale à partir de 2018. Amoureux de la Vallée d’Ossau, Jérôme a installé ses ruches au hameau de LISTO au milieu de la montagne.
Curieux de nature, il réalise lui même les peintures protégeant ses ruches à partir de produits naturels.
Il propose des miels de crus des Landes (acacias, châtaigner) mais également des montagnes de la Vallée d’Ossau (rhododendron, toutes fleurs, bruyère…).
Les jardins de Listo, profitant de l’exposition au sud de Listo, Jérôme a planté des arbres à petits fruits (cassis, groseilles, myrtilles)
et des pommiers. Les fruits sont récoltés et transformés en confitures par sa femme, Laurène.
Des cueillettes sauvages (fleurs de sureau, cynorhodons) complètent cette gamme.
Ses produits
- Miel
- Confitures
